豆渣丸子

美食達人@三月的小魚

豆渣丸子封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆渣適量; 剩米飯適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 香蔥適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 味極鮮醬油適量; 料酒適量; 雞精適量; 五香粉適量

豆渣丸子的做法步驟

第一步：准備好材料，打豆漿過濾出的豆渣，胡蘿蔔切成絲，豬肉剁餡，剩米飯，蔥姜切碎

第二步：將豬肉餡裏放適量鹽，五香粉，蔥姜和味極鮮醬油、料酒雞精攪拌均勻後然後將豆渣、胡蘿蔔絲和剩米飯與肉餡還有適量澱粉攪拌在一起，我是用手抓勻的。這樣能將豬肉餡和豆渣、胡蘿蔔、剩米飯更入味。

第三步：然後用手搓成一個個丸子

第四步：鍋裏熱油燒至七成熱時將丸子一個個放到油鍋裏，榨成變色焦黃

第五步：熟了後撈出擺盤即可

菜譜標簽：小吃

相關食材：豆渣

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