就愛這一口——西紅柿雞蛋面

美食達人@小菜一碟的家

菜式簡介
　　小家夥愛吃面，輪到我們倆在家的時候，我就愛給他做面條吃。這款最近吃正好，自家種的西紅柿，紅豔豔濃烈的色彩，加上土雞蛋暖暖的金色，吃在嘴裏，暖在心裏。

第一步：准備食材，清洗好備用。

第二步：西紅柿切成小丁。

第三步：香菇切成小丁。

第四步：雞蛋打好，加適量食鹽。

第五步：加適量料酒。

第六步：攪打均勻。

第七步：碗裏加適量鹽、豬油、香蔥，加開水化開，面條煮好拌勻。

第八步：4·香菇丁略煎一煎。

第九步：加入西紅柿丁煎一下。

第十步：加適量鹽，翻拌均勻。

第十一步：撥至一邊，倒入雞蛋煎至金黃。

第十二步：即可起鍋拌面食用。

就愛這一口——西紅柿雞蛋面做法技巧/竅門/補充說明：

感歎一句：自己種的西紅柿常溫下幾天就爛了壞了，今天還扔了兩個，真是可惜！這要是菜場買的估計放上一個月都沒問題，唉還是自己種的吃著放心啊！

菜譜標簽：面條

相關食材：雞蛋西紅柿

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