銀耳蓮子羹

菜式簡介
　　絕對省火版銀耳蓮子羹。很久以前就在電視中看到用暖瓶焖綠豆湯的介紹，雖然覺得這是個好辦法，卻總覺得暖瓶容量太大，也不太好清洗，懶得去試。直到某日，看到某品牌保溫杯的賣點介紹，想起此前發現的咱家藏在櫃子深處的保溫杯。雖然品牌不同，不妨一試嘛。在進行了簡單的保溫測試之後，就准備投入實驗了。
　　做個什麼好呢？綠豆紅豆？最近老折騰這倆豆，還是換個品種吧，況且冰箱裏還躺著一碗紅豆沒用呢。腦子轉到蓮子，眼睛一亮，就它了，不是還有點銀耳嗎？就來個銀耳蓮子羹。也正好適合這個季節——暑熱逼人容易煩躁傷心；汗血同源，出汗過多，耗血傷陰。蓮子銀耳羹滋陰健脾，使用帶芯蓮子，可以清心火，養心安神。
　　實驗是很成功的，蓮子軟而不爛，銀耳軟糯適口。所以，只要質量好，普通品牌也能做到，不一定非得要那特別貴的。