醬油鴨
美食達人@想聊就聊
菜式簡介
幾年前作了一次醬油鴨，但當時不會上傳。今天又做了一次，大家指導一下
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝鹵
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 光鴨一個
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜適量
- 花椒適量
- 胡椒粉適量
- 幹辣椒適量
- 調味料
- 醬油半碗
- 生抽適量
- 蚝油適量
醬油鴨的做法步驟
第一步：准備好材料第二步：炒鍋加適量油，開火，倒入花椒，製成花椒油後將花椒撈出第三步：鴨子放入鍋內煎至表皮金黃第四步：將所有調料和配料加入鍋內，加入兩碗水，蓋蓋慢火煮至熟第五步：可以啦第六步：上桌
醬油鴨做法技巧/竅門/補充說明：醬油和蚝油都有鹹味，所有這道菜不加鹽
