青椒燒五花肉

美食達人@花魚兒

青椒燒五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 青椒160克; 五花肉170克

輔助料: 姜片適量

調味料: 料酒適量; 老抽適量; 冰糖適量; 鹽適量; 雞精適量

青椒燒五花肉的做法步驟

第一步：材料：青椒、五花肉（已清洗切塊）、姜片

第二步：將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

第三步：放在案板上切開，待用。

第四步：將已切好的五花肉和姜片下入清水鍋中。

第五步：焯開，撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

第七步：隨後，加適量的料酒。

第八步：倒入一些清水煮開後燒煮一會。

第九步：接著，加適量的老抽。

第十步：加適量的冰糖。

第十一步：加適量的鹽。

第十二步：加適量的雞精。

第十三步：調味煮開煮至濃稠。

第十四步：然後，合入切開的青椒翻動一下。

第十五步：煮至2——3分鍾，即成。

第十六步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐常見菜式葷菜

相關食材：五花肉青椒

答配菜譜：五花肉與青椒的做法

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