紅燒五花肉

美食達人@岸邊de魚

紅燒五花肉封面圖

菜式簡介
　　今天買到一條很好的五花肉，家裏又有白蘿蔔，就幹脆做個紅燒五花肉吧。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉750克; 白蘿蔔1個; 姜1塊; 大料適量; 料酒適量; 生抽適量

輔助料: 冰糖適量

紅燒五花肉的做法步驟

第一步：所有材料

第二步：豬肉下鍋，不要放油。

第三步：加適量料酒，去腥，翻炒。

第四步：加適量冰糖，可以很好的上色，提味。

第五步：肉上色以後加入八角，桂皮，香葉，白胡椒，花椒。

第六步：放入姜。

第七步：加適量生抽。

第八步：蘿蔔塊放入鍋內。

第九步：倒入清水悶煮，到收汁就可以上桌了。

紅燒五花肉做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡偏甜的口味冰糖多放，喜歡鹹一點的，就要少放一點了。

相關食材：五花肉

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