雞肉泡菜炒飯
美食達人@斯佳麗WH
菜式簡介
雞肉泡菜炒飯，散發出一些節日的氣息。將韓國泡菜和雞肉一起做的簡單的炒飯，擺放成一個心型，最後點綴一朵西紅柿皮的玫瑰花，是不是也應了中式情人節日景呢? 換了一個造型，也讓心情又所改變，愛美是人的天性， 漂亮的造型， 好吃得食物，讓吃得人心情不知不覺的變好了。。。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 米飯150克
- 雞肉80克
- 泡菜100克
- 輔助料
- 青豆適量
- 調味料
- 小蔥適量
- 料酒適量
- 生粉適量
- 胡椒適量
- 鹽油適量
雞肉泡菜炒飯的做法步驟
第一步： 雞胸脯肉起成小丁， 放在碗中， 加入適量的鹽， 生粉， 料酒， 攪拌均勻備用； 第二步：將泡菜， 小蔥切成小段， 准備些青豆；第三步： 鍋燒熱， 放少許油， 加入腌好的雞肉翻炒；第四步： 雞肉翻炒變色後加入青豆翻炒；第五步：再下入切好的泡菜丁一起煸炒；第六步： 將其中大部分水分煸炒出來後層入碗中備用；第七步： 鍋中放少量的油， 下入隔夜米飯翻炒； 第八步：米飯炒成細小粒後加入適量的鹽， 翻炒均勻；第九步：再加入剛炒好的雞肉泡菜一起炒； 第十步：炒上一兩分鍾後加入胡椒等調料料；第十一步：出鍋前加入小蔥末；第十二步：翻炒均勻盛入盤中，裝在心型模具裏，倒扣在盤中， 中間放上香菜葉和番茄皮花裝飾。
