雞肉小馄饨

第一步：准備食材

第二步：香蔥切蔥花

第三步：雞蛋打入碗中攪拌均勻

第四步：平底鍋加熱入倒入少量的食用油熱後倒入蛋液攤平煎成蛋皮

第五步：蛋餅切成絲狀

第六步：雞脯肉剁成肉泥狀

第七步：加入少量的蛋液、蔥花、食鹽、麻油、蚝油

第八步：攪拌均勻至上上勁

第九步：拿馄饨包入適量的餡料然後隨意的包起，小馄饨沒有什麼固定的包法

第十步：包好的小馄饨

第十一步：鍋中加適量清水燒開後下入小馄饨煮熟

第十二步：湯水可以用高湯或是開水，我用的是開水，底湯加入少量的食鹽、麻油、蔥花、蛋皮。我家小寶不喜歡紫菜和蝦米沒放，我吃的時候會放再加些紫菜和蝦米味道更鮮。