枸杞拌山藥
菜式簡介
枸杞有滋陰補血、提高機體免疫力的作用,可以補氣強精,滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。 山藥含有大量的黎液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沈澱,預防心血管疾病,有增強人體免疫力、益智安神、延年益壽、健脾補肺、益胃補腎、固腎益精的功效。枸杞拌山藥這道菜對脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等症狀均有較好效果,備孕期人群可經常食用,爲孕期打好堅強的體質。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 山藥300克
- 枸杞10克
- 輔助料
- 檸檬1個
- 糖漿一湯匙
枸杞拌山藥的做法步驟
枸杞拌山藥做法技巧/竅門/補充說明:
1、山藥切好後需立即浸泡在水中,以防止氧化發黑。
2、山藥也可不焯水直接放入檸檬水中腌製,這隨個人喜愛了,但焯水時間不可太長過熟口感不好,斷生即可。
答配菜譜:山藥與枸杞的做法