紅豆餅幹驢打滾

美食達人@vcv

紅豆餅幹驢打滾封面圖

菜式簡介
　　嘻嘻

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 糯米粉適量

輔助料: 紅豆沙適量; 餅幹沫適量

調味料: 糖適量; 食用油適量

紅豆餅幹驢打滾的做法步驟

第一步：把糯米粉放入盆中，慢慢倒入溫水，揉至糯米粉團成團

第二步：將糯米團放置在盤子上，輕輕壓扁（越扁越好容易熟），放到蒸鍋裏，用大火蒸15分鍾左右。蒸好的糯米面要用保鮮膜蒙住容器防止表面變幹，晾至溫熱

第三步：按板上先撒滿餅幹碎（我沒有買黃豆粉所以用餅幹碎代替一樣美味）把糯米團放在按板上擀薄

第四步：將紅豆餡均勻的塗在糯米面皮上，抹平

第五步：提起一角小心地向內卷好，用刀將糯米卷切成均等的小段，將剩余的黃豆面用篩網均勻的撒在上面就完成了

第六步：成品

紅豆餅幹驢打滾做法技巧/竅門/補充說明：

卷得一定要緊密，別留縫隙，以免中間松散

菜譜標簽：小吃

相關食材：紅豆

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