披薩之——芒果披薩

美食達人@太陽1968

披薩之——芒果披薩封面圖

菜式簡介
　　我去超市第一次看到如此大的蘋果芒，太招人稀罕了，買回家。可是吃不了，兒子提醒我做披薩吧。沒有想到超級好吃。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 披薩皮：面粉400克; 牛奶200克; 雞蛋1個; 鹽5克; 白糖5克; 酵母6克; 黃油25克

輔助料: 餡料：芒果適量; 番茄沙司適量; 披薩草適量; 馬蘇裏拉芝士適量; 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量; 青椒適量

披薩之——芒果披薩的做法步驟

第一步：把面皮的材料都放入面包機中，選擇發面團，發酵成原來的2倍大。（這些材料是可以做3個6寸大小的披薩餅）

第二步：把醒發好的面團分成3等分（也可以分成4等分）揉均，蓋上保鮮膜二次發酵25分鍾。

第三步：把醒發好的面團分成3等分揉均，蓋上保鮮膜二次發酵25分鍾。

第四步：在冷藏好的披薩餅上刷上番茄沙司，放入預熱的烤箱中烤10分鍾。

第五步：芒果洗幹淨去皮，芒果切片。

第六步：洋蔥切碎，胡蘿蔔切丁，青椒切丁，馬蘇裏拉芝士切絲，備用。

第七步：將烤熱的披薩皮中放一層馬蘇裏拉奶酪，然後放上洋蔥碎、胡羅蔔丁和青椒丁，再把芒果片擺放好，放入烤箱中烤15分鍾。

第八步：把披薩取出，均勻的撒上馬蘇裏拉芝士，再烤5分鍾，就OK了。

相關食材：芒果

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