白果荷蘭豆

美食達人@煮婦小食光

菜式簡介
　　荷蘭豆和白果都對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，此二者搭配能夠益脾和胃、生津止渴、不但營養價值高，還有鮮美清香的味道。經常食用具有延緩衰老、美容保健的功能。

第一步：材料准備好，荷蘭豆去頭尾洗淨，

第二步：鍋中加水燒開，加適量鹽，將荷蘭豆入鍋焯熟，白果仁也焯熟。大概1-2分鍾就好。

第三步：焯好的荷蘭豆和白果撈入涼水中沖涼後瀝水備用。

第四步：炒鍋入少許橄榄油，油溫後將所有材料一齊入鍋，

第五步：快速翻炒一分鍾即可。

第六步：賞心悅目口感鮮甜的白果荷蘭豆就做好啦。

白果荷蘭豆做法技巧/竅門/補充說明：

1，荷蘭豆的特點就是脆，甜，所以此菜油和鹽都不要多放，鹹了或膩了就沒法品嘗出它甘甜的口感了。用橄榄油更多了一份特殊的鮮香，沒有橄榄油用普通的植物油也可以。

2，即食白果仁可以不用焯水，沒有去芯兒的每人每次食用量不要超過20-30粒，去芯兒後多食無礙。

相關食材：荷蘭豆白果

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