香蒸紅米魚

美食達人@水青青

香蒸紅米魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 魚肉適量

輔助料: 紅米適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 辣椒粉適量; 雞精適量; 茶籽油適量

香蒸紅米魚的做法步驟

第一步：買回家的魚肉再清洗，洗去血水。先加鹽和調料腌一天入味。

第二步：再放進辣椒粉。

第三步：放進紅米粉，雞精。

第四步：拌勻。

第五步：將拌好紅米粉的魚放進隔層的鍋裏蒸半小時蒸熟。

第六步：出鍋，趁熱淋上茶籽油即可，。蒸好的紅米魚放進冰箱冷藏室能放上半個月不會壞，隨吃隨取。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：米魚紅米

答配菜譜：米魚與紅米的做法

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