蚝油杏鮑菇肉絲

美食達人@蘑菇開花一朵朵

第一步：肉切成絲，加料酒，胡椒粉腌製半小時

第二步：杏鮑菇切成條

第三步：尖椒切段，蒜切成小塊，蒜苗切小段

第四步：鍋裏放油，下肉絲，

第五步：加點料酒，煸炒一下連汁盛出

第六步：鍋裏仔放點油，加蒜末尖椒，爆香了加杏鮑菇，

第七步：到杏鮑菇微黃的時候把剛才的肉絲倒進來，繼續翻炒

第八步：加蚝油一大勺，翻炒一會，加醬油少許，胡椒粉，雞精，翻炒一下出鍋

蚝油杏鮑菇肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1，因爲家裏有杏鮑菇所以用了這個，換成其他的菇類也應該是很好吃的。
2，肉絲加進來之後要快速的翻炒加料，然後就可以出鍋了，不然杏鮑菇就軟趴趴的沒有嚼勁。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：杏鮑菇杏蚝油

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