清香鹌鹑蛋

美食達人@姬嘻嘻

清香鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋適量

輔助料: 姜片適量; 花椒適量; 八角適量; 白砂糖適量; 鹽適量; 老抽適量

清香鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：清洗鹌鹑蛋

第二步：鍋中加入適量水（沒過所有鹌鹑蛋即可）

第三步：把姜片、八角、花椒、白砂糖、鹽、老抽放入鍋中

第四步：清洗好的鹌鹑蛋放入鍋中

第五步：大火煮，水開後再煮3分鍾

第六步：關火後再繼續焖五分鍾即可

第七步：五分鍾後用漏勺撈出

清香鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃原味的可以吃那些沒破殼的，喜歡吃清香的就挑破殼的吃，一種做法兩種口味

菜譜標簽：小吃

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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