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鹌鹑蛋紅燒肉

美食達人@sinojoey
鹌鹑蛋紅燒肉封面圖
耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
豬肉適量
鹌鹑蛋適量
輔助料
生姜適量
醬油適量
紅糖適量
適量

鹌鹑蛋紅燒肉的做法步驟

  • 第一步:鹌鹑蛋煮熟備用。
  • 第二步:帶皮豬肉切塊備用。
  • 第三步:切好的豬肉焯水,去沫,撈出備用。
  • 第四步:生姜油鍋煸過,倒入肉塊翻炒。
  • 第五步:倒入適量醬油,加入適量水,蓋上鍋蓋大火焖燒,燒開後,轉小火慢炖。
  • 第六步:鹌鹑蛋剝殼備用。
  • 第七步:肉七成熟加入剝好的鹌鹑蛋焖燒,最後加入少許紅糖、鹽,翻炒入味後起鍋即可。
  • 相關食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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