香鹵鹌鹑蛋

第一步：准備食材。

第二步：鹌鹑蛋放鍋裏煮約15分鍾。

第三步：將一小包鹵料放入鍋內開水中煮10分鍾左右，讓鹵料充分散發出來。

第四步：將鹌鹑蛋一個個敲碎再泡一會，目的是爲了更容易剝殼。

第五步：將鹌鹑蛋一個個的剝殼。

第六步：把剝好殼的鹌鹑蛋全部倒入鍋內，加入老抽、鹽（可多放些）、少量白糖或紅糖，熬煮40分鍾左右即可。

第七步：想更入味的話，也可在鹵水中浸泡幾個小時再食用，喉急的朋友也可直接食用。