鹌鹑蛋燒五花肉
菜式簡介
軟糯不膩,超級下飯,無肉不歡。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 鹌鹑蛋250克
- 輔助料
- 姜1塊
- 蔥2根
- 辣椒1個
- 幹辣椒1個
- 桂皮適量
- 花椒適量
- 九層塔適量
- 紫皮大蒜1個
鹌鹑蛋燒五花肉的做法步驟
鹌鹑蛋燒五花肉做法技巧/竅門/補充說明:
1、鹌鹑蛋煮過後放置一夜更加入味,如果覺得時間太長的朋友,也可以直接做。
2、收汁時不易過幹,底料需調幹淨,避免發酸,影響口感。
答配菜譜:五花肉與鹌鹑蛋的做法