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【小森媽媽菜譜】冬季滋補-高麗參炖鹌鹑

美食達人@小森的媽媽
【小森媽媽菜譜】冬季滋補-高麗參炖鹌鹑封面圖

菜式簡介
  秋冬季節,大家都習慣會吃一些滋補的東西增強體質,高麗參是其中一個很好的選擇,推薦大家試試這道高麗參炖鹌鹑,滋陰補血,也適合老年人飲用。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
高麗參適量
鹌鹑1只
淮山適量
芡實適量
枸杞適量
瘦肉約200克
姜片適量
輔助料
食鹽適量

【小森媽媽菜譜】冬季滋補-高麗參炖鹌鹑的做法步驟

  • 第一步:准備好所需的食材。
  • 第二步:鹌鹑、瘦肉加姜片焯水備用。
  • 第三步:處理好的肉類放入炖盅內,放入姜片辟腥,加入適量的水。
  • 第四步:悉數加入其他配料。
  • 第五步:炖2個小時。
  • 第六步:加入適量的鹽,即可飲用。參味很足,喝上一碗,頓時溫暖。
  • 【小森媽媽菜譜】冬季滋補-高麗參炖鹌鹑做法技巧/竅門/補充說明:

    加瘦肉起到提鮮的作用。

    相關食材:鹌鹑

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