珍珠圓子

美食達人@紅豆沙肉松

珍珠圓子封面圖

菜式簡介
　　家鄉菜，簡單美味，肉加米，肉裏配上蔬菜，營養很全面

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米500克

輔助料: 胡蘿蔔適量; 蔥適量; 雞蛋清適量

調味料: 料酒適量; 香油適量; 鹽適量

珍珠圓子的做法步驟

第一步：糯米用水事先浸泡著，然後瀝幹備用。

第二步：豬肉加入胡蘿蔔，適量雞蛋、鹽、香油，如果覺得太稀可以再加入澱粉。

第三步：用手或者勺子把豬肉餡揉成圓子，裹上糯米即可。

第四步：做好一盤准備上鍋蒸 15-20分鍾就可以了~ 大一點的時間要長一些，以防止裏面沒有熟透。

菜譜標簽：熱菜鄂菜

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