蛋奶條

美食達人@青青草的小廚

菜式簡介
　　這是款簡單的快速面包，減少了揉面時間和發酵時間，可做出來的面包一樣的好吃，試試吧。

第一步：准備原材料。

第二步：將所有的材料混合在一起。

第三步：揉成光滑的面團，放到盆裏，蓋上保鮮膜，放溫暖處一小時左右。

第四步：取出，擀壓排氣，擀成長方形，用刀在上面斜切上紋路。

第五步：切1·5到2厘米寬的條。

第六步：烤盤鋪上油紙，將其放入烤盤上，中間留發酵位置，放入烤箱發酵半小時左右。（烤箱內放一碗熱水）

第七步：表面刷蛋液。

第八步：撒少許白芝麻。

第九步：烤箱預熱，180度，上下火，中層烤18分鍾即可，（時間火候根據自家烤箱決定，面包表面金黃，有濃郁的面包香味。）

蛋奶條做法技巧/竅門/補充說明：

1·沒用黃油，所以直接將所有材料一起混合均勻。
2·面團不需要揉到完全狀態，大約揉到表面光滑即可。
3·二發時間不能省，那樣才有松軟的口感。

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