無糖碗豆黃
菜式簡介
我做這個是無糖的，因爲婆婆有血糖高不能吃，所以不加糖。愛吃糖的可以根據自己的喜好來添加多少糖。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 碗豆200克
- 輔助料
- 代糖適量
無糖碗豆黃的做法步驟
第一步：把碗豆泡軟了，剝皮。
第二步：放入電飯煲中加水（比煮米飯的水多點），按煮飯鍵。
第三步：煮好以後，用勺子碾碎。
第四步：放到細密的漏勺中，過濾。
第五步：放入鍋中，加入代糖。
第六步：不斷地炒，炒到變濃稠。
第七步：裝出，入冰箱冷藏。
第八步：晾透後拿出切塊。
無糖碗豆黃做法技巧/竅門/補充說明：
碗豆泥不要做的太厚，太厚切時會開裂。