鲮魚炒八甲唛

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鲮魚炒八甲唛封面圖

菜式簡介
　　八甲唛是陽春的特産它含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 八甲唛菜500克; 豆豉鲮魚罐頭半罐

輔助料: 蒜5克

調味料: 鹽5克; 糖1克; 雞粉3克; 蚝油3克

鲮魚炒八甲唛的做法步驟

第一步：八甲唛菜洗淨切段，蒜切碎。鲮魚切碎。

第二步：熱鍋下油炒香蒜頭和豆豉鲮魚加入唛菜。

第三步：加適量清水大火翻炒，待菜微軟時即可加入調味料翻炒。

第四步：最後用筷子夾出擺盤即可。

鲮魚炒八甲唛做法技巧/竅門/補充說明：

炒菜必須要大火，蒜頭必須要爆香，炒的時間要控製好不能炒太久以免影響口感和流失其營養。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：鲮魚

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