香芹炒鲮魚肉餅

美食達人@開心肥羊

香芹炒鲮魚肉餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香芹1斤; 鲮魚肉餅2塊

輔助料: 鹽少許; 油少許; 糖少許; 雞粉少許

香芹炒鲮魚肉餅的做法步驟

第一步：香芹洗淨切段，鲮魚肉餅切條（參考之前的日志-鲮魚肉餅）。

第二步：鍋裏倒入適量食油，然後放入香芹，加少許鹽、糖、雞粉翻炒（因香芹略帶苦澀味，加少許糖可去掉苦味，如喜歡這苦澀味，則不用加糖）。

第三步：炒至軟身後加入鲮魚肉餅條，繼續翻炒至炒出水份。

第四步：蓋上鍋蓋，焖大概3分鍾就可以了。

香芹炒鲮魚肉餅做法技巧/竅門/補充說明：

香芹很容易熟，而且煮太熟會流失不不少營養，所以切勿煮太久喲～

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：鲮魚香芹

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