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粉葛果皮鲮魚尾老火湯

美食達人@幽靜。
粉葛果皮鲮魚尾老火湯封面圖

菜式簡介
  對熬夜上火的很好,粉葛鲮魚清心火,去濕熱,我們廣東人最喜歡煲湯了,特別是老火湯!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
兩片
胡蘿蔔一條
鲮魚尾一斤
粉葛適量
果皮一塊
輔助料
適量
雞精少許

粉葛果皮鲮魚尾老火湯的做法步驟

  • 第一步:果皮泡水,鲮魚尾洗幹淨瀝水備用…
  • 第二步:胡蘿蔔切滾刀,粉葛去皮切塊…
  • 第三步:起鍋入油,下姜片
  • 第四步:把魚尾兩年略煎…
  • 第五步:魚尾裝入煲湯袋…
  • 第六步:魚尾果皮入鍋煮開…
  • 第七步:水開入胡蘿蔔,粉葛…
  • 第八步:水再開,轉入湯鍋…
  • 第九步:按老火湯…
  • 第十步:數小時後,煲完後調入適量雞晶,鹽就可以了…香啊!
  • 菜譜標簽:湯類
    相關食材:鲮魚魚尾

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