燕麥土司面包

美食達人@芷菲

第一步：除了精鹽、黃油、裝飾用麥片、裝飾用蛋液的所有幹性材料放到面包機中。

第二步：面包機選擇揉面檔位，揉成面團後，加入精鹽。

第三步：面團揉到6~7成面筋時候加入黃油。

第四步：直到面團揉光滑，揉到完全階段。

第五步：揉好的面團放到案板上，蓋上保鮮膜松弛一會兒。

第六步：松弛好的面團分成兩塊。

第七步：面團滾圓松弛一會兒。

第八步：取一塊松弛好的面團。

第九步：壓平排氣，擀成長方形的面片。

第十步：把面片翻過來，從一頭卷起來。

第十一步：面片卷成卷狀，長度和吐司盒長度一樣。

第十二步：把面卷放到吐司盒裏進行發酵。

第十三步：面胚發酵到吐司盒的八分滿即可。

第十四步：在面包胚的表面刷上蛋液。

第十五步：撒上適量的燕麥片。

第十六步：用剪刀在表面剪幾刀。

第十七步：在刀口位置擠上黃金醬。

第十八步：入烤箱烘烤：190℃烤25分鍾，加蓋錫紙，200℃烤25分鍾即可。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包吐司

相關食材：燕麥面包

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