凍幹草莓燕窩

美食達人@巴巴燕babayan

菜式簡介
　　食譜物語——凍幹草莓燕窩
　　草莓中含有大量植物蛋白、有機酸、鈣、鋅等物質。冷凍幹燥，保留了草莓新果的營養成份，與燕窩結合更具有滋潤皮膚的功效。酸甜爽口，遠遠望去即津液四溢。
　　適合人群：孕期女性，兒童
　　工藝說明：無糖，純天然凍幹

第一步：開封剪一個

第二步：量杯一個

第三步：炖鍋一個

第四步：濾水壺一個

第五步：臺灣有機廚房綿細冰糖（無漂白）

第六步：取一盞燕窩（5·9g）

第七步：按標簽配水（比例是1:40），配水量爲236g。，按標簽配水（比例是1:40），配水量爲236g。

第八步：用純淨水浸泡30分鍾，撕成條狀。

第九步：倒出多少水就加回多少水

第十步：選擇預約2小時

第十一步：然後炖鍋上選擇功能官燕（默認是水開後炖煮20分鍾）。

第十二步：泡發後2小時，燕窩出現小細泡

第十三步：純品燕窩炖煮會出現豐富小氣泡。

第十四步：然後加入無漂白的綿細冰糖。

第十五步：ok啦~~

第十六步：然後加入凍幹草莓

第十七步：草莓立即吸水膨脹，逐漸恢複本來樣貌，草莓凍幹後精華濃縮，口感鮮美無比。

第十八步：享用美味吧~~

菜譜標簽：甜品

相關食材：草莓燕窩

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