意大利面

美食達人@??UV??

意大利面封面圖

菜式簡介
　　西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。所以我的家人，不論男女老幼都特別喜歡它。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 意大利面適量; 洋蔥適量; 西紅柿適量; 香菇適量; 牛肉碎適量; 西芹適量

輔助料: 香葉適量

調味料: 黃油適量; 鹽適量; 番茄醬適量; 黑胡椒適量; 糖適量; 牛油適量

意大利面的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：清水燒開後，加一勺鹽，這樣煮出來的意面更有彈性。

第三步：水燒開後放入意面，要用筷子把意面打開，以防粘連。

第四步：如果怕沒煮熟，可以挑一根來嘗嘗。煮熟後過涼水。

第五步：炒鍋燒熱，下黃油，和少許的牛油，到完全融化。

第六步：牛肉碎炒到顔色完全變淡。

第七步：加入鹽，黑胡椒，西芹丁，西芹相對不意熟，所以要第一個放入翻炒。

第八步：再下入洋蔥和香菇絲。

第九步：加入香葉繼續翻炒。

第十步：下西紅柿塊，全程不要加水，西紅柿本身就有足夠的水份了。再此步加入糖少許，和大量的番茄醬。

第十一步：煮到醬汁粘稠就可以了。

第十二步：再加上一片西紅柿和幾條小黃瓜就要以上桌享用了。

意大利面做法技巧/竅門/補充說明：

糖份要看自己喜歡，西紅柿和番茄醬炒過都會有一些酸酸的，加糖可以調整一下酸度。

菜譜標簽：午餐兒童外國美食西餐面條意面

相關食材：意大利面

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