【鐵板牛肉土豆串燒】----做給孩子的一道營養美味食品

美食達人@落葉漫天飛

菜式簡介
　　這道菜是一直醞釀了接近半年有多，女兒一直說要吃，竹簽也買了很久，就是一直沒動手做。這次女兒放假從學校回來，于是趕緊的把這道菜做了。家裏有個鐵板，就用鐵板來做吧。烤箱做會被牛肉濺出來的油把烤箱弄髒，如果加層錫紙呢，烤出來的味道又會不夠香。。。

第一步：牛肉洗幹淨，橫紋切成薄片，用茶油，蛋白，鹽，孜然粉，辣椒醬，姜絲調味。

第二步：土豆整個用水煮到筷子能插進。

第三步：辣椒准備。

第四步：辣椒中間剖開，去掉籽，切成小方塊。土豆去皮切成大方塊。用孜然粉，鹽，生抽調味。

第五步：拿竹簽把牛肉、辣椒、土豆幾樣材料間隔的串起來。

第六步：鐵板加熱下小許油，把肉串放中間煎烤。

第七步：先大火，接著轉中小火，中間翻三幾次身，直烤好爲止。我烤的是十成熟，大概用了10分鍾吧。

菜譜標簽：燒烤

相關食材：牛肉土豆

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