清蒸龍利魚

第一步：主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。

第二步：蔥切段，姜切片備用。

第三步：魚肉控幹水分，加入姜片、料酒腌漬15分鍾。

第四步：剩余的蔥段 姜片碼放在盤子底部。

第五步：腌漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上。

第六步：蒸鍋放水，水沸後放入龍利魚如蒸鍋。

第七步：大火蒸七八分鍾關火取出。

第八步：倒出蒸出來的湯汁，從新鋪上蔥姜絲。

第九步：加入蒸魚豉油。

第十步：炒鍋中放油燒熱，趁熱澆在蔥姜絲上即可。

第十一步：清爽滑嫩，開吃！