葡萄幹吐司

美食達人@白~霧

菜式簡介
　　葡萄幹吐司一直是兒子的最愛，兒子每次吃吐司就是喜歡葡萄幹才吃的，可是實體店買的葡萄幹燒的可伶，今天我放了好多葡萄幹，讓小子吃個夠

第一步：葡萄幹用清水浸泡20分鍾左右，然後擠幹水分備用

第二步：除葡萄幹，黃油外所有材料放入面包機內，揉成光滑的面團，再加入軟化的黃油，在面包機程序還剩10分鍾時放入擠幹的葡萄幹，揉至擴張階段，

第三步：揉至擴張階段後，放在面包機內發酵至2-2·5倍大

第四步：發好面團後，取出排氣，分割成三份，揉圓，松弛20分鍾

第五步：取一份，擀成牛舌型，

第六步：重上往下卷起，收口處捏緊，注意卷的時候不要留空隙，否則烤好後會有縫隙的

第七步：全部卷好後放入吐司模內，放在溫暖處

第八步：發到8-9分滿時，蓋上吐司蓋，烤箱預熱180°上下火40分鍾左右

第九步：想噴噴的吐司來了

菜譜標簽：烘焙

相關食材：葡萄葡萄幹吐司

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