葡萄幹吐司

美食達人@溫暖sunny

第一步：將原料放入面包桶，液體放在下面，糖和鹽對角放，上面放面粉，在面粉上挖個洞放入酵母。啓動和面程序，揉成面團。

第二步：放入黃油，繼續一個和面程序。

第三步：取出一塊面，用手撐開，能拉出很薄的膜，這時面團就和好了，將面團好放入面包機中發酵。

第四步：將面團發至在表面戳一個洞，洞口不回縮的程度就發好了。

第五步：將發好的面取出排氣，排好氣後分成三分，滾圓，蓋上保鮮膜松弛20分鍾。

第六步：將面團擀成橢圓形。

第七步：在上面撒一層葡萄幹

第八步：將面團自上而下卷起。

第九步：將做好的三個面團排入吐司模，進行二次發酵。

第十步：面團發至9分滿時蓋上蓋子，放入烤箱165度烤50分鍾。（我的烤箱小，模子放入後接近上管，所以降低了烘烤溫度）

相關食材：葡萄葡萄幹吐司

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