豬肉韭菜餃子

美食達人@yangyi1957

豬肉韭菜餃子封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉餡300克; 水1·5升; 面粉500克

輔助料: 韭菜500克

調味料: 鹽3克; 香油適量; 五香粉3克; 胡椒粉適量; 姜2克

豬肉韭菜餃子的做法步驟

第一步：將面放在面盆裏

第二步：倒入適量的水用筷子攪勻

第三步：用手揉光

第四步：醒面半小時

第五步：把韭菜去老葉洗幹淨

第六步：切碎放盆肉餡也放在一起

第七步：放五香粉和胡椒粉

第八步：放鹽

第九步：倒入香油攪勻

第十步：將面揉光搓條

第十一步：切成小劑子

第十二步：按扁

第十三步：擀成餃子片

第十四步：將兩邊對折

第十五步：一個餃子生胚做好了，直到包完

第十六步：點火，鍋裏加水

第十七步：水開後加一勺鹽

第十八步：下入餃子生胚

第十九步：用勺子順鍋邊推動以防粘鍋

第二十步：煮熟撈出裝盤

第二十一步：開吃了，咬一口香掉牙。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉韭菜

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