韭黃小炒肉

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韭黃小炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 韭黃一把; 瘦肉一塊

輔助料: 蒜頭四個; 生粉適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 十三香適量

韭黃小炒肉的做法步驟

第一步：准備材料：韭黃一把、豬肉一塊、蒜頭四個。

第二步：肉、蒜頭分別切小塊。

第三步：肉用十三香、鹽、少許生粉、醬油、蒜頭拌均腌製10分鍾讓肉入味。

第四步：韭黃切小段。

第五步：熱鍋溫油下肉煸炒。

第六步：炒至肉變白時放韭黃段。

第七步：炒速翻炒至韭黃斷生。

第八步：調入適量的鹽裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐農家菜

相關食材：韭黃

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