韭黃炒肉末

菜式簡介
　　今天去市場 ，看到韭黃很新鮮。就去問價格，才知道冬天的韭黃真貴，比豬肉都貴35元一公斤，而豬肉才28元一公斤！！真是青菜比肉貴啊。那韭菜才9元一公斤的，真是物以稀爲貴，冬天的好多反季蔬菜都貴的離譜。真是吃魚比青菜都便宜，普通的花鲢魚和鯉魚鲫魚也不過十幾元一公斤，而且魚的價格一直很穩定，不象雞蛋又漲價了11元多一公斤，被網民稱爲“火箭彈”真的不假，忽高忽低一年之中變化無常。 韭黃是韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能産生光合作用，合成葉綠素，長成的韭菜，就會變成黃色，稱之爲“韭黃”。消食，壯陽壯腰，通便，補血益氣，益肝，補腎。