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烤雞翅根

美食達人@飛雪飄絮
烤雞翅根封面圖

菜式簡介
  這是第一次嘗試烤雞翅,先嘗試烤了雞翅根。
  之後客人來時也烤過雞翅,可是很忙,沒有拍照。
  有烤肉料和烤箱,真的很簡單。
  只是時間需要根據雞翅的量來調整;
  還有就是烤肉料的用量要按照個人的口味喜好和腌製時間的長短來調整。

耗時/難易度
口味微辣
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
雞翅根300克
輔助料
烤肉料20克
清水20克

烤雞翅根的做法步驟

  • 第一步:將雞翅根清洗幹淨
  • 第二步:碼入盤中
  • 第三步:用叉子各紮幾排眼
  • 第四步:第一次烤嘛,還是老老實實地秤了烤料的,20g
  • 第五步:將雞翅根碼入保鮮盒,撒入烤料,加上水
  • 第六步:翻來覆去地將雞翅根都裹上烤料
  • 第七步:將保鮮盒入冰箱冷藏室4小時以上
  • 第八步:烤盤鋪錫紙,將雞翅根排好
  • 第九步:放進已經預熱好的烤箱,中層,220,先烤20分鍾,取出逐一翻面,刷烤料後又烤10分鍾
  • 第十步:取出可以享受微辣的烤翅根了
  • 烤雞翅根做法技巧/竅門/補充說明:

    1,雞翅(根)多時,腌製時間要延長,可以放冰箱裏一晚上,中間可以翻它一下。
    2,烤箱要預熱。烤時,人不要走遠,注意觀察。不夠熟,可繼續刷烤料再入烤箱烤,後面的時間可視情況定。

    相關食材:雞翅翅根

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