輕乳酪蛋糕

美食達人@keaima520

輕乳酪蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 奶油奶酪120克; 牛奶60克; 黃油35克; 玉米澱粉15克; 低粉15克

輔助料: 糖60克

輕乳酪蛋糕的做法步驟

第一步：奶酪加入牛奶隔水加熱，一個方向攪拌均勻

第二步：加入黃油繼續攪拌

第三步：關火加入一個一個蛋黃繼續攪拌

第四步：玉米澱粉和低粉混合過篩篩入蛋黃糊中

第五步：蛋白分3次加入白砂糖打至濕性發泡

第六步：蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻

第七步：倒入模具8分滿

第八步：烤箱預熱150度，50至60分鍾左右即可

第九步：出爐

菜譜標簽：烘焙

相關食材：乳酪

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