肉丸子絲瓜湯

美食達人@豬豬付

肉丸子絲瓜湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦豬肉適量

輔助料: 絲瓜適量

調味料: 豬油適量; 鹽適量; 生姜適量; 香油適量; 雞精適量

肉丸子絲瓜湯的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：絲瓜去皮切片，肉洗淨剁碎後加鹽、少量雞精、澱粉、水、生姜末拌勻後用勺子挖出圓形

第三步：鍋中水燒開後加豬油，下丸子煮，快起鍋時下絲瓜煮，等絲瓜變色後再煮1分鍾左右就加鹽

第四步：起鍋

肉丸子絲瓜湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、澱粉不要放太多了，就比平時炒肉放的澱粉多一點點就好了。
2、買肉肉要買夾子肉才嫩哦！

菜譜標簽：湯類

相關食材：肉丸絲瓜

答配菜譜：絲瓜與肉丸的做法

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