肉末蒸口蘑

菜式簡介
　　口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，一般品種的脂肪含量僅爲幹重的4·4%。可以防止發胖。
　　 口蘑中還含有多種抗病毒成分，可以輔助治療由病毒引起的疾病。其中的大量植物纖維有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。 中醫理論認爲，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。 口蘑含有多種抗病毒成分，對于輔助治療由病毒引起的疾病有很好療效。 口蘑能提高免疫力，防癌抗癌。同時其較低的含熱量，可防止發胖，是理想的減肥食品。
　　 肉末蒸口蘑，最大量地保留了口蘑的營養，肉末的肉質鮮嫩，加上澆上汁兒，味道更加鮮美。