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雞蛋腐竹蒸肉末

美食達人@花魚兒
雞蛋腐竹蒸肉末封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
腐竹25克
肉末150克
雞蛋1只
輔助料
香蔥適量
料酒適量
生抽適量
適量

雞蛋腐竹蒸肉末的做法步驟

  • 第一步:食材:腐竹(已泡發)。
  • 第二步:肉末。
  • 第三步:香蔥、雞蛋。
  • 第四步:將已泡發的腐竹放在案板上切碎。
  • 第五步:合入肉末中,加點料酒、生抽、鹽。
  • 第六步:調味拌勻。
  • 第七步:接著,打入雞蛋。
  • 第八步:然後,放入蒸鍋中蓋上蓋,用大火蒸至15分鍾關火。
  • 第九步:開蓋取出。
  • 第十步:最後,擱入香蔥,即成。
  • 相關食材:肉末雞蛋腐竹

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