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【乍一看的就看成了一碗粉條】上湯雙圓銀絲

美食達人@dog小主人_CSY
【乍一看的就看成了一碗粉條】上湯雙圓銀絲封面圖

菜式簡介
  放在桌上,乍一看的就看成了一碗粉條!
  【雙圓銀絲】?華麗麗的名字,就是可口的白蘿蔔與雙肉丸煮出的惹味菜式。。。。。。
  特別是白蘿蔔和魚肉的結合,就會帶出一種說不出的香氣。。。。。。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
白蘿蔔一個
魚肉糜適量
豬肉糜適量
輔助料
姜絲適量
溏心蛋一個
調味料
適量
胡椒粉適量
香麻油適量

【乍一看的就看成了一碗粉條】上湯雙圓銀絲的做法步驟

  • 第一步:材料准備。
  • 第二步:兩種肉糜的准備。
  • 第三步:兩種肉糜挖成肉圓汆水。
  • 第四步:汆熟的肉圓撈起備用。
  • 第五步:白蘿蔔洗淨切絲。
  • 第六步:白蘿蔔絲稍微汆水。
  • 第七步:另起煮鍋,放入姜絲,兌入清湯,燒開肉圓。
  • 第八步:燒開肉圓後,放入白蘿蔔絲。
  • 第九步:再次燒開後,撒少許胡椒粉。
  • 第十步:出鍋時滴上幾滴香麻油,碼上一個溏心蛋裝飾即可上桌。
  • 【乍一看的就看成了一碗粉條】上湯雙圓銀絲做法技巧/竅門/補充說明:

    【CSY溫馨提示】
    1·撒少許胡椒粉,滴上幾滴香麻油是增香罷了。

    相關食材:粉條

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