銀魚蒸雞蛋羹

美食達人@雞蛋蘸鹽

銀魚蒸雞蛋羹封面圖

菜式簡介
　　這道菜，營養豐富，特別適合老人孩子吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 土雞蛋兩個

輔助料: 銀魚適量; 水100克

調味料: 鹽適量

銀魚蒸雞蛋羹的做法步驟

第一步：銀魚，土雞蛋准備好。

第二步：雞蛋打散，加入等量的涼開水，大概是100克。

第三步：銀魚幹用水泡軟，加到蛋羹中。

第四步：雞蛋羹放蒸鍋裏上汽後續蒸10到15分鍾即可。

銀魚蒸雞蛋羹做法技巧/竅門/補充說明：

用涼開水蒸雞蛋，同時，蒸的時間不能過長，這樣蒸出的雞蛋口感鮮嫩。

菜譜標簽：老人家常菜産婦工作餐早餐羹類

相關食材：雞蛋銀魚

答配菜譜：銀魚與雞蛋的做法

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