南瓜豆豉

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南瓜豆豉封面圖

菜式簡介
　　某一天我回娘家的時候，（我也忘了什麼時候）當時母親正在准備做這道南瓜豆豉，吃了之後，就愛上它了。想跟各位份享一下，希望會喜歡。≧▽≦

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜適量; 蝦米適量

輔助料: 豆豉2匙; 蚝油適量; 老抽適量; 水適量; 鹽適量; 蒜未適量

南瓜豆豉的做法步驟

第一步：把所有的材料准備好。

第二步：鍋預熱下油，油熱轉小火。

第三步：把蒜末加進去翻炒一下。

第四步：把蝦米加進去翻炒一下。

第五步：把豆豉加進去爆香，翻炒。

第六步：把南瓜加進去，轉中火。

第七步：翻炒到有微香。

第八步：把豪油加進去。

第九步：加水，蓋鍋蓋，轉大火，讓它焖。

第十步：過了幾分鍾，打開鍋蓋翻炒，湯汁收到差不多，就把老抽加進去翻炒，試味道，鹹味夠的話就不用加鹽。

第十一步：完成。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：南瓜豆豉

答配菜譜：南瓜與豆豉的做法

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