蒜蓉豆豉炒南瓜條

美食達人@莫言catlam

菜式簡介
　　我們一家三口都超愛吃南瓜，平時加水焖得軟爛，非常好吃！這次換個做法，炒南瓜條，沒想到也非常不錯，口感不一樣，但是一樣香甜美味！兒子用手拿著一根根的吃，完全當成薯條了啊，哈哈！
　　南瓜營養價值很高，但是很便宜，簡單就是平民美食啊！糖尿病患者也可以放心享用啊!

第一步：南瓜頭去皮，切成適量大小的條；

第二步：切好蒜蓉，蔥花，洗淨豆豉備用；

第三步：熱油鍋，先下蒜蓉和豆豉爆出香味；

第四步：再倒入南瓜條一起翻炒，期間可以加入少許的水；

第五步：不用蓋鍋蓋，一直炒至南瓜轉色了，熟了，加入少許鹽調味；

第六步：上鍋前撒點蔥花點綴即可！

蒜蓉豆豉炒南瓜條做法技巧/竅門/補充說明：

要切成條，最好選用南瓜頭，這樣沒有囊和籽，方便切啊～

菜譜標簽：熱菜

相關食材：南瓜豆豉

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