蒜蓉豆豉焖南瓜

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蒜蓉豆豉焖南瓜封面圖

菜式簡介
　　南瓜選那些皮黃瓜肉顔色深的容易煮軟。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜500克; 蒜2瓣; 豆豉適量; 蔥適量

輔助料: 鹽適量; 生油適量

蒜蓉豆豉焖南瓜的做法步驟

第一步：南瓜去皮切塊，可以稍厚一些；

第二步：2瓣蒜和適量的豆豉剁碎；

第三步：熱鍋放油，先下南瓜翻炒幾下，翻炒時灑入少量水防燒焦；

第四步：放入蒜蓉豆豉翻炒均勻；

第五步：倒入小半碗水，蓋上鍋蓋焖煮5分鍾；

第六步：最後加適量的鹽和蔥花拌均勻，即可上碟；

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：南瓜豆豉

答配菜譜：南瓜與豆豉的做法

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