南瓜藤炒豆豉

美食達人@歐小軟

南瓜藤炒豆豉封面圖

菜式簡介
　　應季菜。
　　看到菜場有賣想起小時候媽媽炒過，這也是我第一次做。
　　步驟很簡單，就是剝南瓜藤的皮花點時間，剝了之後記得洗手，因爲有絨毛，在手上容易癢。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜藤300克; 黑豆豉50克; 紅辣椒1個

輔助料: 大蒜3瓣; 油適量; 鹽適量

南瓜藤炒豆豉的做法步驟

第一步：南瓜藤剝皮。

第二步：黑豆豉洗淨，泡一下。南瓜藤，辣椒洗淨（切了才想起來拍照）。

第三步：南瓜藤，紅辣椒，大蒜切碎。

第四步：忘記拍照。步驟很簡單。熱鍋燒油之後，先下黑豆豉和大蒜爆香，然後下南瓜藤和紅辣椒一起炒。切碎的食材很容易熟，最後加點鹽就可以出鍋了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：南瓜藤南瓜豆豉

答配菜譜：南瓜與豆豉的做法

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