日式照燒雞飯幸福的雞飯套餐
菜式簡介
幸福的照燒雞腿飯，只送給最愛的人。
常常在工作的時候，去公司附近的日式料理店吃照燒雞。甜甜的醬汁，肥嫩的雞腿肉，配上洋蔥和白米飯，熱騰騰的。讓人頓生幸福的感覺。
這道菜在家裏也很好做。今晚給小熊做了一下，他開心的呼噜噜把飯都吃光了~ 所以我覺得，照燒雞腿飯，是幸福的飯，只送給最愛的人
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿2只
- 白米飯1碗
- 輔助料
- 洋蔥半個
- 西蘭花3小朵
- 白芝麻適量
- 調味料
- 生抽適量
- 老抽適量
- 蜂蜜適量
- 紅糖適量
- 料酒適量
日式照燒雞飯幸福的雞飯套餐的做法步驟
第一步：雞腿去骨；加入生抽、料酒、蜂蜜腌製至少10個小時
第二步：我是前一天晚上腌製好雞腿，第二天下班後取出做飯的第二天只要調好照燒汁，烤雞肉就可以了。 圖爲照燒汁，各種調味料的比例是 生抽：老抽：蜂蜜=2:1:2
第三步：烤箱上下檔200度預熱；將雞肉鋪在洋蔥片上
第四步：將照燒汁均勻刷在雞肉的表面；入烤箱，上下貨180度8分鍾，取出，再次刷上照燒汁，並將剩余汁全部倒入烤盤，繼續烤約5分鍾即可注意，雞皮一定要盡量完全覆蓋住雞肉
第五步：洋蔥切絲，炒香裝盤待用；西蘭花汆水待用；米飯用小碗裝實，倒扣在洋蔥絲上，擺好烤好的雞肉，撒上白芝麻和西蘭花即可
