豆沙蜜棗棕

美食達人@蜜罐乖乖

豆沙蜜棗棕封面圖

菜式簡介
　　姥爺特愛吃粽子，今天休息再給他老人家包一些，煮粽子的時候配放上幾個粽子蛋，棕香十足呢?包粽子要慢慢悟，多包幾次就好了，我就是自己參考網上的圖解，慢慢就會了?

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 糯米2500克; 粽葉200片

輔助料: 豆沙餡800克; 蜜棗800克

豆沙蜜棗棕的做法步驟

第一步：粽葉洗淨後放到鍋裏煮20分鍾後倒入盆裏備用。

第二步：糯米提前泡6小時左右。

第三步：拿起粽葉卷一個漏鬥形狀，我習慣在底部放一個蜜棗，可以防止漏米。裝入糯米，再放一塊豆沙，手的握發如圖。

第四步：將後面粽葉往前折，一定要攥緊。

第五步：近圖

第六步：綁好後，放到電壓力鍋25分鍾即可。

菜譜標簽：甜品

相關食材：棗蜜棗豆沙

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