二十八蒸棗花：花開富貴

第一步：白面團適量，排氣揉圓。

第二步：擀成約0·8厘米圓片。厚點沒關系，薄了托不住棗花。

第三步：剪三剪，捏一下。

第四步：剪至後面，均分三份，防止剪不均勻。

第五步：底座完成。

第六步：放入屜中。

第七步：紅曲面擀成薄片，切成正方形。

第八步：南瓜面擀成簿片，切成比紅正方形小一點的正方形一。

第九步：紅黃正方形從斜線切成三角，紅放下面，黃放上邊，底邊對齊。放上一顆棗。

第十步：捏成如圖。

第十一步：棗花底部分別蘸一點點清水，放底座上。

第十二步：中國擺幾顆棗。

第十三步：適量白面團排氣揉圓，擀成厚約一厘米圓。

第十四步：放棗花中間。

第十五步：模具切套花。

第十六步：白色圓上抹點清水，大黃花粘上。

第十七步：大黃花圓心抹清水，紫花粘上。

第十八步：紫花花心抹清水，小黃花粘上。

第十九步：切紅棗頭按壓花心部位。

第二十步：冷水上屜，中小火蒸三十分鍾。

第二十一步：焖三四分鍾，開蓋。

第二十二步：成品。

第二十三步：成品。