拔絲蘋果

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拔絲蘋果封面圖

菜式簡介
　　外面的鞭炮聲聲震耳，在這個家裏沒有蛋糕，沒有祝福，晚上我就做了道拔絲蘋果，請我美食家的各位親們一起來享用（還有我一位遠在濟南出差的朋友，祝他新的一年裏事事順心）

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝拔絲; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蘋果適量; 雞蛋適量

輔助料: 面粉適量; 生粉少許; 綿白糖適量; 油適量

拔絲蘋果的做法步驟

第一步：把洗淨的蘋果切成塊或滾刀。

第二步：用生粉，面粉，雞蛋調成的糊。

第三步：把蘋果裹糊下油鍋炸（炸了2次）。

第四步：炸好的蘋果。

第五步：少許油加糖炒（注意火候）。

第六步：炒好的糖漿。

第七步：下炸好的蘋果快速翻炒（讓蘋果都沾上糖漿）。

第八步：起鍋裝盤。

第九步：外面脆脆的裏面軟軟的。

相關食材：蘋果

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